孜然味土豆球(自创版)的做法_菜谱_香哈网
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孜然味土豆球(自创版)
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孜然味土豆球(自创版)

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作者: 美食第一
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆洗净带皮切成一分为四冷水上锅蒸烂

    1/6 土豆洗净带皮切成一分为四冷水上锅蒸烂

  • 蒸好的土豆去皮加一匙盐,半碗热水至搅拌机中搅拌成泥,倒在大碗中加两大匙糯米粉合成团

    2/6 蒸好的土豆去皮加一匙盐,半碗热水至搅拌机中搅拌成泥,倒在大碗中加两大匙糯米粉合成团

  • 挤成大小适中的小丸子

    3/6 挤成大小适中的小丸子

  • 放到面包糠中裹均匀(面包糠里我加入了白芝麻)

    4/6 放到面包糠中裹均匀(面包糠里我加入了白芝麻)

  • 冷锅下油烧至5~6成热(油倒多点可以浸泡住丸子即可),再将裹面包糠的土豆丸子下锅炸至金黄色即可捞出。

    5/6 冷锅下油烧至5~6成热(油倒多点可以浸泡住丸子即可),再将裹面包糠的土豆丸子下锅炸至金黄色即可捞出。

  • 炸好土豆装盘趁热撒上孜然粉即可

    6/6 炸好土豆装盘趁热撒上孜然粉即可

  • 小贴士

    1)家里没鸡蛋,有的打上2个蛋黄裹上再沾面包糠更好;2)面包糠也是自己用微波炉叮的没有买的好,大家做的话最好买一点来用,炸出来的丸子形状和色泽更好看。

    作者: 美食第一

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