保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 134收藏
4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.0万
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 鸭腿洗净
2/11 剁成小块
3/11 鲜毛豆 鲜花生 剥好 洗净
4/11 青红尖椒切小段 蒜拍碎 蒜苗切段 鲜茴香切段 备用
5/11 葱切段 姜切丝 干红辣椒切段
6/11 锅里放油 放入葱姜 干辣椒 炒出香味 放入鸭腿肉
7/11 炒至鸭肉微黄 放入 糖 料酒 酱油 炒至上色
8/11 倒入毛豆和花生
9/11 翻炒均匀后 倒入水 没过食材 大火烧开 小火炖
10/11 水烧至还有三分之一左右是 放入青红椒 蒜 蒜苗 鲜茴香
11/11 放入盐味精 翻炒均匀即可
