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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备好食材
2/11 香菇用凉水泡软，洗净去芥蒂。切薄片
3/11 西兰花用盐水浸泡二十分钟，撕成小朵
4/11 瘦肉洗净，切薄片。加半勺盐抓几下，腌制入味
5/11 注入适量的冷水，等水开倒入西兰花。忘记拍倒入西兰花的图片。请见谅！
6/11 西兰花焯水一分钟左右，捞出沥干水。盛盘备用
7/11 锅烧热，倒入适量花生油。待油五成热。把香菇倒进去翻炒几下
8/11 再把腌制过的瘦肉也倒进去，加少许水一起炒。防止粘锅
9/11 炒至肉变色，滴少许酱油。提味
10/11 最后把焯过水的西兰花也一起倒进去迅速翻炒一分钟左右。关火盛盘可以开吃啦！
11/11 这就是成品图咯！！！
西兰花用盐水浸泡二十分钟，能够去除残留的农药。西兰花焯水时，加少许盐，可以保持颜色哈！瘦肉已经加盐腌制过的，酱油要少许哈！！！
