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简单方便快捷，适合上班族来做
1/6 将茄子开花刀，上锅蒸。两层蒸锅可另蒸水蒸蛋，一举两得
2/6 切好辣椒蒜子备用
3/6 锅底倒入少许油
4/6 油热后倒入切好的辣椒蒜子爆炒一下，爆出香味
5/6 再倒入蒸好了茄子，（要将盘子中的水分倒出）翻炒片刻加入盐一小勺蚕豆酱翻炒片刻
6/6 最后倒入少许生抽提味，放入小葱出锅
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