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1/5 豆腐打丁
2/5 热锅放油，油热后下豆腐
3/5 不要用锅铲翻，晃动锅，防粘锅，防碎，撒电盐待锅底面的豆腐呈金黄色后翻面，，撒盐，几面都呈金黄色时起锅。
4/5 装盘
5/5 剁椒蘸水
喜欢辣的可做一个干蘸，或是酱油辣子蘸了吃
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