炸酱面

做法 将做法保存到手机

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  1/10 将姜，蒜豆干切成未

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  2/10 肉切成肉未加入少许黄酒生抽淹制一会儿

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  3/10 锅底倒油加热

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  4/10 油热后倒入姜未，豆干未蒜未爆炒片刻

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  5/10 爆炒两三分钟会加入切成的肉未再翻炒片刻

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  6/10 翻炒大约两三分钟加入黄豆酱两三勺

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  7/10 再加入邱县豆瓣酱翻炒片刻加入清水小火熬三分钟

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  8/10 熬好后装入保鲜合备用

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  9/10 锅里加入适量清水

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  10/10 水开后入面条中火烧三四分钟，捞出装盘加入一大汤勺烧好的炸酱撒上葱花淋上芝麻油即可

小贴士

食材可根据自己喜好增加，如：虾米碗豆等等，也可以装盘后加点焯水的黄爪丝、胡萝卜丝，豆芽菜，海带丝等等

作者: 晓筠君0

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