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家常味
初级
其他
其他
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1/7 虾pp抽去筋，洗净（5斤虾，去头后2斤虾pp的样子）
2/7 八角 桂皮 草果 香叶 辣椒 花椒 姜 蒜
3/7 热油锅，小火煎料，出香味
4/7 放虾，大火快炒，放少许白酒或料酒
5/7 炒至虾变色，加啤酒淹没过虾，煮开后加大勺糖 、鸡精、胡椒、生抽
6/7 尝味道，根据口味给盐和辣椒，汤汁应略咸，根据自己想要的颜色给少许老抽，不给也行
7/7 烧干出锅
