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榛蘑的特有的香气融进肉里面，而肉的油脂又被榛蘑饱饱的吸掉
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 将榛蘑泡洗干净，攥干水分和其他食材待用。
2/5 下油，煸香蒜片.（因为榛蘑有特有的香气无需加姜和葱）
3/5 放入切好的肉片炒出油，因为我闺女喜欢瘦肉放的纯瘦肉。其实最好用五花肉
4/5 放榛蘑炒，先小火再大火多炒一会，期间加水。避免榛蘑炒糊。最后放入老抽上色加入适量的盐
5/5 成品。我的榛蘑是今年新晒得，比网上和山货店陈品要香的多了。
下次，我们这里围场坝上的肉蘑该有了，到时候给哈友们看看更好吃的纯自然的肉蘑配菜
