海参板栗煲的做法_菜谱_香哈网
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海参板栗煲
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海参板栗煲

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家人一直夸味道很好,连续两天做了这道菜,简单又好吃,一起来试试吧

作者: LDgirls
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料,洗干净虾米香菇葱和板栗待用

    1/7 准备材料,洗干净虾米香菇葱和板栗待用

  • 洗干净海参切片,开水煮一下海参,去其杂质,下生抽料酒耗油生粉沙茶川椒粉少量水腌制

    2/7 洗干净海参切片,开水煮一下海参,去其杂质,下生抽料酒耗油生粉沙茶川椒粉少量水腌制

  • 热油,焦一下蒜头、辣椒、葱和虾米香菇,把香味炒出来

    3/7 热油,焦一下蒜头、辣椒、葱和虾米香菇,把香味炒出来

  • 把海参捞进一起炒,两三分钟后把腌制的酱倒入其中,再翻炒五到十分钟,放入盐味精之后盛放入砂锅

    4/7 把海参捞进一起炒,两三分钟后把腌制的酱倒入其中,再翻炒五到十分钟,放入盐味精之后盛放入砂锅

  • 热油,放入蒜头,油煎至麦黄色,放入板栗焦炒几分钟,之后放入生抽生粉耗油沙茶川椒粉水拌成的酱,但要注意的是板栗不容易熟,所以酱要多一点,火不要太旺,待板栗差不多熟时放入盐味精再捞起至砂锅

    5/7 热油,放入蒜头,油煎至麦黄色,放入板栗焦炒几分钟,之后放入生抽生粉耗油沙茶川椒粉水拌成的酱,但要注意的是板栗不容易熟,所以酱要多一点,火不要太旺,待板栗差不多熟时放入盐味精再捞起至砂锅

  • 搅拌,放入花生酱中火煮

    6/7 搅拌,放入花生酱中火煮

  • 放入葱,途中注意搅拌不要粘锅,五到十分钟之后就可以熄火品尝啦

    7/7 放入葱,途中注意搅拌不要粘锅,五到十分钟之后就可以熄火品尝啦

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