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这道《冬瓜话梅炖鸭肉》是潮汕地区特有的家常菜。 味道清甜，夏季喝这个还清热解暑，因为加入话梅使汤头更加美味，香甜，胃口好。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
潮汕
1/7 先将鸭肉洗净切好备用
2/7 再将其余的材料洗好切好备用
3/7 把鸭肉和冬瓜加水煮沸
4/7 汤水煮沸，会出现在这样的血渣渣，用勺把它弄出
5/7 血渣渣弄好加入姜，话梅，盖上锅盖
6/7 盖上锅盖转小火煮二十分钟
7/7 关火后加入盐，香菜即可
材料的用量可以根据个人口味加减
