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这次买的朝天椒 辣的都流眼泪 太过瘾了 以后拌凉菜之类的 放一点点就好了
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/7 朝天椒洗净 控干水 一点水都不能有 一定要晾干
2/7 去掉梗 把朝天椒切碎
3/7 这是剁好的辣椒 放在一个无油无水的容器里
4/7 蒜姜 剁成末 放入辣椒里面
5/7 放入盐糖 比平时炒菜放的多 按自己口味放
6/7 拌均匀 倒入适量白酒
7/7 拌匀后 就可以装瓶了 瓶子一定要无油无水 装好后 就可以当冰箱里了
全部过程 一定要无油无水 不然会坏掉 最后又做了一瓶剁椒萝卜干 嘻嘻
