红烧猪蹄的做法_菜谱_香哈网
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红烧猪蹄
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红烧猪蹄

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作者: 麼麼哒
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 猪蹄洗干净,加入葱,料酒,姜过水煮,捞出沥干

    1/9 猪蹄洗干净,加入葱,料酒,姜过水煮,捞出沥干

  • 热油锅,加入冰糖炒

    2/9 热油锅,加入冰糖炒

  • 炒成焦糖色

    3/9 炒成焦糖色

  • 放入猪蹄,翻炒均匀

    4/9 放入猪蹄,翻炒均匀

  • 加入老抽

    5/9 加入老抽

  • 加入适量的水,放入姜,葱,八角,桂皮,大火烧开

    6/9 加入适量的水,放入姜,葱,八角,桂皮,大火烧开

  • 转入高压锅炖40分钟

    7/9 转入高压锅炖40分钟

  • 凉一点了再开锅,加入盐

    8/9 凉一点了再开锅,加入盐

  • 吃得时候放一点葱花,这样又好看又好吃

    9/9 吃得时候放一点葱花,这样又好看又好吃

  • 小贴士

    高压锅一定要给那个气自己放完,才能开锅,要不然会烫到自己

    作者: 麼麼哒

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