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（百度）锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。 锅贴皮我用买来的饺子皮来做，即方便又节省时间。一起来看看吧
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备食材
2/8 把肉泥调入料酒、生抽、鸡粉、橄榄油等腌制入味
3/8 韭菜切碎放入肉馅里,放入葱碎、盐、胡椒粉、麻油、鸡粉、花椒粉等调味料
4/8 搅匀
5/8 把馅放到饺子皮上，捏住中间，两端开口。如图
6/8 平底锅抹油，码上锅贴。
7/8 煎制底部呈金黄色
8/8 洒一点水，盖上锅盖；等两分钟左右再洒一次水再盖上盖子；然后过一两分钟左右，淋少许油，煎至锅贴底部全部呈金黄色即可。
最后一步水不要一次洒多了
