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地道美味的广东靓汤粥，炖一锅靓汤肯定很开胃，不想下锅炒菜啦，又不想没菜吃，今天就来锅一锅多食，有菜有鱼有肉还有米粥，简直就是棒棒的。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 猪骨烫开水1分钟即可，洗净。加加水和两片姜炖汤40分。
2/11 米洗净泡水。
3/11 马面洗净，用盐，料酒腌制。
4/11 调味菜洗净，芥菜洗净，切段备用。
5/11 炖好汤后加入泡好的米，全程大火煮，大概煮20分钟左右米就熟了。
6/11 米煮至图上程度即可。
7/11 加入芥菜，煮软。
8/11 加入马面鱼。
9/11 （不嫌麻烦的话，这个调味菜可以最后在下，但是要上锅炒至出香味）加入调味菜。
10/11 酱油盐调味胡椒粉调味。
11/11 煮至鱼断生即可出锅。
1。炖汤火候慢些，炖的时间长短都没关系，时间长些就汤水比较香浓。
2。马面鱼较腥，肉质比较细嫩，用料酒盐腌制片刻能去腥和让肉质变紧密。
3。泡水的米更容易煮烂，汤水更浓一些。（泡米时水只要淹过米就行了）
