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泡椒炒猪肝
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泡椒炒猪肝

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酸辣下饭

作者: 萍水相逢
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将葱切成小段,蒜、姜切成片,泡椒切圈,红椒切圈!

    1/4 将葱切成小段,蒜、姜切成片,泡椒切圈,红椒切圈!

  • 将买回的猪肝用淡盐水泡15分钟后,切薄片放少许盐、料酒、生粉腌制10分钟!

    2/4 将买回的猪肝用淡盐水泡15分钟后,切薄片放少许盐、料酒、生粉腌制10分钟!

  • 锅内放入植物油烧八成热倒入,切好的姜、蒜、泡椒.红椒圈,爆香后到入腌制好的猪肝大火翻炒2分钟(时间不宜太长,要不就会炒老了)

    3/4 锅内放入植物油烧八成热倒入,切好的姜、蒜、泡椒.红椒圈,爆香后到入腌制好的猪肝大火翻炒2分钟(时间不宜太长,要不就会炒老了)

  • 起锅之前放入葱段,滴几滴香醋,少许盐、鸡精就可以出锅了!

    4/4 起锅之前放入葱段,滴几滴香醋,少许盐、鸡精就可以出锅了!

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