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泡椒猪肝
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泡椒猪肝

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独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.8万

作者: 子瑜SamaXPoH
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肝洗净切薄片,加豆瓣酱,嫩肉粉,生抽,老抽,菜籽油拌匀腌制十分钟

    1/5 猪肝洗净切薄片,加豆瓣酱,嫩肉粉,生抽,老抽,菜籽油拌匀腌制十分钟

  • 芹菜切段,泡姜泡椒切颗粒状,蒜切片

    2/5 芹菜切段,泡姜泡椒切颗粒状,蒜切片

  • 冷锅热足够多的菜籽油,加泡姜泡椒蒜瓣,开大火炒香

    3/5 冷锅热足够多的菜籽油,加泡姜泡椒蒜瓣,开大火炒香

  • 加入猪肝颠勺爆炒,加入芹菜,尝味加入盐和鸡精

    4/5 加入猪肝颠勺爆炒,加入芹菜,尝味加入盐和鸡精

  • 盛出装盘

    5/5 盛出装盘

  • 小贴士

    油必须多,泡着猪肝适宜,爆炒需要大火,猪肝快熟,我用的猪肝都多了一点,味道不是最好

    作者: 子瑜SamaXPoH

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