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海鲜的鲜美、金瓜的甜美、香菇的醇美交汇融合，散发出诱人的芬芳。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 将金瓜洗净，从上端三分之一处切出锯齿状，然后将里面的瓜瓤取出，冲洗干净备用。
2/9 将鲍鱼、青虾洗净备用
3/9 用牙签将青虾沙线挑去
4/9 将干香茹用温水泡发
5/9 将香菇切片、黄瓜切丁、青虾去头尾剥去外壳、鲍鱼肉切片
6/9 炒锅放底油烧热，收入葱姜蒜未翻炒出香味
7/9 放入鲍鱼肉、青虾肉翻炒，至青虾完全变色后，倒入香菇、黄瓜、玉米粒
8/9 加入海鲜酱油、盐、白砂糖，翻炒1分钟，出锅装入金瓜中，上蒸锅，中火蒸40分钟
9/9 出锅，揭开金瓜盖，点缀几片红辣圈，上桌
海鲜酱油本身较咸，要注意少放盐
