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15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/11 水、糖、猪油大火煮开，转小火立刻倒入糯米粉，快速搅匀，倒入芝麻，所有材料溶合，平铺在盘里放涼
2/11 水油皮材料全部揉成柔软面团，不能太干，盖上湿布
3/11 油酥材料揉成团
4/11 称重分成等份（14份）
5/11 油皮包油酥
6/11 收口向下，擀成牛舌状，从上向下卷起，旋转90度再擀成牛舌状卷起
7/11 压扁
8/11 擀成圆形包馅
9/11 擀成饼状，表皮划三刀破口
10/11 刷蛋液撒芝麻
11/11 入烤箱175度中层20至25分钟
