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忙忙碌碌只为生活！善待自己！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 猪肉切片放淀粉、生抽腌制10分钟！
2/7 土豆切片用水泡5分钟（去除土豆身多余的淀粉）！
3/7 切好辅料！
4/7 锅内放入植物油加热6成热下姜片、蒜粒、干红椒、花椒、葱段，爆香后加入一勺郫县豆瓣！
5/7 把香料炒好倒入腌好的猪肉，翻炒断生后加入料酒！再倒入土豆片翻炒！
6/7 倒入土豆片加入适量的香醋！保持土豆爽脆！
7/7 起锅之前放入少许开水加盐、鸡精就可以了！
