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干锅土豆片
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干锅土豆片

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作者: 佳艺林
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法干锅
  • 菜系客家菜
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  • 配料切好备用

    1/7 配料切好备用

  • 腊肠切片、辣椒粉备用

    2/7 腊肠切片、辣椒粉备用

  • 土豆切片厚度约2公分,泡水去粉

    3/7 土豆切片厚度约2公分,泡水去粉

  • 平底锅放油,六成热放土豆片小文煎至二面金黄

    4/7 平底锅放油,六成热放土豆片小文煎至二面金黄

  • 煎好土豆片用厨房纸吸油备用

    5/7 煎好土豆片用厨房纸吸油备用

  • 起锅放油,爆香蒜头放洋葱、辣椒粉、辣肠爆炒,下青、红辣椒土豆片,少许老抽、少许盐、鸡精!

    6/7 起锅放油,爆香蒜头放洋葱、辣椒粉、辣肠爆炒,下青、红辣椒土豆片,少许老抽、少许盐、鸡精!

  • 撒上葱花葱段装盘上桌

    7/7 撒上葱花葱段装盘上桌

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