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又香又辣，是很好的下饭菜，能多吃半碗饭。
28分钟
微辣
初级
热菜
炒
客家菜
1/7 土豆去皮切片，用清水冲洗一下，沥干水备用 青椒切片
2/7 锅热油，放入土豆片炸制，如果油不多，要分两次炸，炸制土豆片微微焦黄
3/7 捞出备用
4/7 炒锅热少许油，放剁椒炒出红油，放葱姜蒜编炒，如果太干再加一点水炒一会
5/7 把土豆片，青椒片放入
6/7 大火翻炒均匀，适当加点盐，鸡精 ，盐一定少放，剁椒本身就是咸的
7/7 翻炒均匀出锅
