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陕西榆林名吃中的一种，特别好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/10 先准备大肉一块。
2/10 用绞肉机把它绞碎（可以自己用刀子在剁一下）。
3/10 准备几个土豆，削去土豆皮，洗过后备用。
4/10 切成小块，用压面机子把它压碎。
5/10 准备几个鸡蛋，多一点，吃起来更酥一点。
6/10 把准备好的葱也切碎。
7/10 放一个大一点的盆，把绞碎的肉，土豆拌在一起，打入鸡蛋，在拌匀。
8/10 取一个小一点的盆子，在刚才的大盘取出一些，撒上葱花和调料（换盆是为了更好的拌匀）。
9/10 油热后，把盆中的用勺子慢慢的取一点放入油锅中。等到锅中丸子颜色变的焦黄后就可以捞出。
10/10 成品。
1.多加鸡蛋，吃起来更香。
2.可以再在里面加一点香油。
