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处理好鱼后、鱼身上划井形易熟、同时涂上少许奋酒或白酒腌几分钟再下锅、蒸出来的鱼超级鲜美哦！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 新鲜斑鱼一条
2/5 把鱼详细处理干净：去鱼鳞、鱼鳃、清除内脏、在鱼身上用刀划出井字状，用厨房纸巾吸干鱼身上的水份。把适量的奋酒、盐、花生油涂在鱼身上。
3/5 姜切丝放于鱼的上下夹层
4/5 锅烧开水后、放鱼大火蒸8至12分钟(根据鱼的大小定）蒸至鱼身可以插入筷子即可起锅。
5/5 起锅后小心把蒸鱼盘子里的水倒掉。上葱花浇热油、快速把蒸鱼酱油淋上、即可享受超级无敌鲜嫩的清蒸黄斑鱼喽！
深海野生斑鱼营养价值高、味鲜美、且不长脂肪、最适合爱美的美眉了。
