豆瓣抄手

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  1/3 将肥瘦猪肉剁成肉泥，加入姜末，盐，味精调味

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  2/3 将包好的抄手放入滚水中煮4分钟捞出来加入花椒面，鸡精，盐，红油，豆瓣酱，葱花即可

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  3/3 最重要的就是炒豆瓣了。把洋葱，小葱，蒜片，八角，三奈，小茴香，放入热油中炸糊捞出，待油温变低后放入正宗郫县豆瓣酱炒酥，待水分炒干后即可起锅，凉冷后放入玻璃瓶中随吃随拿～

小贴士

说到"抄手"，可能很多人不太明白是个什么东东,其实这是四川话,别的地方称之为馄饨，四川人的早餐之一，味道巴适得很！

作者: 友柳小娘子8