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一直想尝试椰香口味的海绵蛋糕,今天如愿以偿,早早起来就忙碌上了,不一会蛋糕在烤箱的做用下慢慢高去了,我的蛋糕就成功了
1/17 准备食材
2/17 准备半盆50度左右的热水
3/17 把鸡蛋和糖隔水做在上面
4/17 用电动打蛋器低速打散
5/17 在快速打至蛋落有纹路不会马上消失
6/17 再淋起蛋抽看蛋液慢慢低落就行了
7/17 加入过筛面粉翻拌均匀
8/17 另用个盆把椰汁和油拌融合
9/17 取一少半先放入融合的椰汁拌匀
10/17 在倒回剩余的蛋糕糊中,继续翻拌均匀
11/17 倒入适先准备模具中,振动气泡
12/17 剩下的在用个模具装入蛋糕糊
13/17 入烤箱170度,上下火烤25分钟,先拿出上面一层出烤箱,在把第二层放上面在烤5一8分钟出炉,因为一次烤二层怕第二层欠火不熟,因此第一层烤完,在把第二层多烤几分钟
14/17 出炉自然放晾脱模
15/17 单个的也烤熟了,自然放晾脱模
16/17 脱模完美不回缩
17/17 这个一样完美