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白切鸡是广东人必吃的一道菜，在家里无论是喜宴，过节，生日，年历它都会在桌上，这道菜无论大人小孩都的非常适合，鸡肉养颜，补肾，补气，驱寒，还帮助发育。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 鸡半只洗好
2/7 锅内煮好开水下洗好的鸡
3/7 煮十多分钟翻过另一边
4/7 大约四十分钟捞起
5/7 山药，枸杞，鸡蛋准备下汤锅
6/7 鸡放凉切好咯
7/7 还有好喝的浓汤
蘸料那里省略了，就在这里简单说说吧，备好一个蘸料小碟子放入拍好的大蒜，酱油，盐，鸡料粉，白糖，花生油用筷子搅拌便可蘸鸡肉吃咯。还有一点需要注意的，煮鸡的时候时间一定不要太久，不然会把鸡给煮老的。
