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今天闻到一股韭菜香味，有一种思念家乡的感觉，便心血来潮想起了做韭菜饼来。这是一道即能充饥，又能解馋的美味家遥，希望你们能喜欢哦?。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 韭菜切末
2/12 在切好的韭菜末里加入，适量的孜然粉，胡椒粉，鸡精，味精，苏打粉。加炒其韭菜时放的盐的三分之一拌匀
3/12 打两个鸡蛋下去，拌匀
4/12 加人一把吉士粉和适量的面粉拌匀
5/12 拿一个盘子，擦干水
6/12 倒入面包糠，量可以多点
7/12 把拌好的韭菜捏成一只手可以端下的球放在盘中的面包糠上。
8/12 在上面撒些面包糠，用手轻轻的拍，拍成饼的行状。
9/12 边拍边加面包糠，使饼的厚度为2～3豪米厚
10/12 锅里烧油，使油温为6～7成热时放入韭菜饼，小火慢炸。
11/12 沥干油，切成大小一致的16小块。
12/12 摆盘
在第二步中加人的料和韭菜末一定要拌匀，如果有喜欢吃辣可以在韭菜末里加些青红椒末，也可以加些胡罗卜末，凭自己爱好而定。在第八步中要不时的上下晃动盘子，防止韭菜饼饼与盘子粘到一起，如果粘在一起了那就前功尽弃了哦。
