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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/16 准备一碗盐水、 一起和面
2/16 把水倒进去
3/16 接着和面
4/16 和好了用保鲜膜盖住 醒十分钟
5/16 醒好之后 就准备洗面了 倒水进去 水要盖住面的一半
6/16 接着想搓衣那样 洗面就可以了
7/16 大概一起要洗四遍就差不多了。洗好第一次的水倒进另一个碗里
8/16 按照这样洗四遍。水差不多就清了
9/16 然后 把洗面的水 沉淀三小时 就可以了。
10/16 剩余的面筋可以蒸熟 一起伴凉皮
11/16 沉淀了三小时 把前面的清水倒掉
12/16 剩下后面的 就可以汤凉皮了
13/16 接着 一个锅里放水烧开 上面放个比较大的碗
14/16 水烧开了 就可以开始烫凉皮了
15/16 等个几十秒就可以了 那出来了
16/16 来张效果图
凉皮就做好了。喜欢吃凉皮的 小伙伴 自己可以动手啦
