蒜蓉开背虾

做法 将做法保存到手机

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  1/9 准备材料，来个合照。粉丝提前泡发

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  2/9 去虾子的虾肠，厨房剪横剪一刀

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  3/9 再从横剪口子沿虾背剪一刀，看到虾肠，清理干净

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  4/9 底上放上粉丝，排上处理好的虾子

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  5/9 蒜头拍一拍，不到两分钟就可以皮肉分离，味道更香

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  6/9 调味料和蒜头搅拌均匀

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  7/9 将虾背涂满美味的酱料，最后滴上几滴麻油

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  8/9 开水后上虾开蒸，7分钟就可以

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  9/9 撒上葱花，再上半分钟的火，就可以开动

小贴士

1,蒜头是泡水一下子，拍开肉皮更容易分离 2,泡发的米粉可以加少许开水，一起蒸，毕竟虾不如贝壳类多汁 3,没有厨房剪，普通剪刀或者刀也可以，注意使用安全，毕竟虾壳滑

作者: 一只雅风呀31

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