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1/8 洋葱洗干净切好，鸡蛋打入碗中
2/8 锅烧热，放适量的油
3/8 鸡蛋里加料酒和盐打均匀，放入锅中煎熟
4/8 用铲子擀成块盛出备用
5/8 锅烧热放油，放入洋葱煸炒
6/8 放盐，炒均匀，并放入适量的水，盖上盖子
7/8 洋葱熟后放入鸡蛋
8/8 出锅前加鸡精，酱油调味
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