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苦瓜炒虾仁老少皆宜的菜
1/8 准备食材
2/8 苦瓜切成斜片n，挖去籽
3/8 锅中烧开水，放少许食用油，下苦瓜焯水!
4/8 锅烧热放食用油.下虾仁炒至九成熟
5/8 铁锅放油烧热爆香葱，姜，蒜下苦瓜炒1分钟
6/8 再下蚝油翻炒30秒，
7/8 再下入虾仁翻炒1分钟，
8/8 装盘
焯苦瓜的水里加点食用油.焯出的苦瓜不变色。
15分钟
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炒
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