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虾仁Q弹滑嫩，苦瓜清火降燥，夏天吃最好不过了，我超爱这道菜，简单又方便
1/4 虾仁洗净剥去壳，苦瓜洗净切片
2/4 锅里油烧热后倒入虾仁快炒，放姜丝炒香
3/4 倒入苦瓜翻炒几分钟，加入盐，生抽，陈醋，葱花调味
4/4 盛入盘中，完成了！
虾仁和点蛋清口感会更Q，姜丝要先放下去炒，这样才能把香味炒出来，炒苦瓜的时候稍微加点水就不会炒糊。
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