虾仁鸡蛋炒苦瓜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
虾仁鸡蛋炒苦瓜
打开APP,查看视频做法>>

虾仁鸡蛋炒苦瓜

starstarstarstarstar

3.7万点赞 · 1523收藏

26.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4864

炎炎夏日 吃上一份虾仁鸡蛋炒苦瓜 既有清热解暑的功效 又可以保护骨骼 牙齿以及血管 让人体更好地吸收铁质 喜欢吃苦瓜的友友*

作者: 自力更生_厨娘
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材

    1/11 准备好食材

  • 虾仁去除黑线清洗干净 加入米酒 生抽 盐 生粉腌制十五分钟

    2/11 虾仁去除黑线清洗干净 加入米酒 生抽 盐 生粉腌制十五分钟

  • 鸡蛋加入盐 搅拌均匀

    3/11 鸡蛋加入盐 搅拌均匀

  • 苦瓜切片并焯水捞起备用

    4/11 苦瓜切片并焯水捞起备用

  • 热锅下油炒鸡蛋 八分熟就好

    5/11 热锅下油炒鸡蛋 八分熟就好

  • 鸡蛋要炒小块备用

    6/11 鸡蛋要炒小块备用

  • 热锅下油爆香蒜蓉 加入虾仁翻炒均匀

    7/11 热锅下油爆香蒜蓉 加入虾仁翻炒均匀

  • 加入焯过水的苦瓜继续翻炒

    8/11 加入焯过水的苦瓜继续翻炒

  • 最后加入鸡蛋 适量盐 鸡精调味即可出锅

    9/11 最后加入鸡蛋 适量盐 鸡精调味即可出锅

  • 成品图

    10/11 成品图

  • 美美哒

    11/11 美美哒

  • 小贴士

    去除虾仁的黑线我习惯用牙签剔开 虾仁炒得稍微变红色就可以加入苦瓜翻炒了

    作者: 自力更生_厨娘

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐