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炎炎夏日 吃上一份虾仁鸡蛋炒苦瓜 既有清热解暑的功效 又可以保护骨骼 牙齿以及血管 让人体更好地吸收铁质 喜欢吃苦瓜的友友*
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备好食材
2/11 虾仁去除黑线清洗干净 加入米酒 生抽 盐 生粉腌制十五分钟
3/11 鸡蛋加入盐 搅拌均匀
4/11 苦瓜切片并焯水捞起备用
5/11 热锅下油炒鸡蛋 八分熟就好
6/11 鸡蛋要炒小块备用
7/11 热锅下油爆香蒜蓉 加入虾仁翻炒均匀
8/11 加入焯过水的苦瓜继续翻炒
9/11 最后加入鸡蛋 适量盐 鸡精调味即可出锅
10/11 成品图
11/11 美美哒
去除虾仁的黑线我习惯用牙签剔开 虾仁炒得稍微变红色就可以加入苦瓜翻炒了
