老咸菜麦耳朵

做法 将做法保存到手机

• 1/5 面粉加水，做成面团，压成圆形，用擀面杖擀成长块，托盘里刷一层油，把面块放入托盘里，再在面块上刷一层油。

• 2/5 土豆去皮，洗净切块，放入碗里加水把含在土豆中的淀粉沉淀掉。

• 3/5 小蒜洗净，用刀拍扁，备用

• 4/5 锅里放油，待油冒青烟下老咸菜炒香，下小蒜炒香。锅里加水。

• 5/5 水烧开了下土豆块，把锅里的土豆煮到一定要熟的程度，依次加盐，味精，鸡精，白糖，尝尝味道，把托盘里的面块拉成长片。大火煮至大约十分钟左右，起锅装碗。

小贴士

加白糖论自己的口味而定

作者: 嘉言殿下4MfW