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锅贴
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锅贴

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作者: 沛若公子06
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅贴少少滴材料。

    1/16 锅贴少少滴材料。

  • 韭菜洗净,切成小小段。

    2/16 韭菜洗净,切成小小段。

  • 葱切小粒状,姜盅烂取汁。

    3/16 葱切小粒状,姜盅烂取汁。

  • 预备好猪肉碎。

    4/16 预备好猪肉碎。

  • 香菇浸软也成小小粒状。

    5/16 香菇浸软也成小小粒状。

  • 把全部材料放一个大碗中。

    6/16 把全部材料放一个大碗中。

  • 放进调味料(白酱油和橄榔油)。

    7/16 放进调味料(白酱油和橄榔油)。

  • 把它们调拌均匀。

    8/16 把它们调拌均匀。

  • 在皮的中间放适量的馅料,用少许水涂抹其中对齐的2边。

    9/16 在皮的中间放适量的馅料,用少许水涂抹其中对齐的2边。

  • 把2边对折拿起,把中间1/3的皮捏紧,头尾2边不用捏,空出洞洞看得见里面的馅料。

    10/16 把2边对折拿起,把中间1/3的皮捏紧,头尾2边不用捏,空出洞洞看得见里面的馅料。

  • 做好滴全部锅贴。

    11/16 做好滴全部锅贴。

  • 锅中涂抹少许油,放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。

    12/16 锅中涂抹少许油,放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。

  • 倒下适量的水,盖锅盖,煮至水干,饺子皮程透明状即可。

    13/16 倒下适量的水,盖锅盖,煮至水干,饺子皮程透明状即可。

  • 底部成微焦状,香喷喷滴焦香味。

    14/16 底部成微焦状,香喷喷滴焦香味。

  • “焦香锅贴”开吃咯!!

    15/16 “焦香锅贴”开吃咯!!

  • 再沾一点姜丝醋,真滴美味!!

    16/16 再沾一点姜丝醋,真滴美味!!

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