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土豆烧鸡腿
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土豆烧鸡腿

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土豆跟鸡肉,简单好做,荤素搭配,营养健康。 而且不用花去多少钱就可以买到这些食材,经济实惠。嘿嘿,什么时候想吃肉了,就会想起这道菜,跟家人一起分享美味。

作者: 鞋样放版员小娟
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所有食材洗净备用,鸡腿剁小块,放进豆瓣酱,生抽,料酒腌制片刻,干香菇凉水泡开

    1/6 准备所有食材洗净备用,鸡腿剁小块,放进豆瓣酱,生抽,料酒腌制片刻,干香菇凉水泡开

  • 土豆削皮切块,红萝卜削皮切片,大葱和姜一起切碎末,小葱和香菜切段,香菇切碎粒

    2/6 土豆削皮切块,红萝卜削皮切片,大葱和姜一起切碎末,小葱和香菜切段,香菇切碎粒

  • 炒锅放油,待有温热时放进花椒八角炒香,放鸡肉翻炒

    3/6 炒锅放油,待有温热时放进花椒八角炒香,放鸡肉翻炒

  • 鸡肉炒变色是推一边,放进姜辣椒末,香菇碎,十三香翻炒之后,放进土豆胡萝卜翻炒

    4/6 鸡肉炒变色是推一边,放进姜辣椒末,香菇碎,十三香翻炒之后,放进土豆胡萝卜翻炒

  • 翻炒均匀之后,放入生抽,老抽,冰糖

    5/6 翻炒均匀之后,放入生抽,老抽,冰糖

  • 出锅之前放入香葱香菜段

    6/6 出锅之前放入香葱香菜段

  • 小贴士

    1.放冰糖是为了提味,而且炒出的颜色也漂亮

    作者: 鞋样放版员小娟

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