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很家常的一道菜，考虑到家里有小孩，所以用料比较少，口味相对来讲比较清淡，其实原本的菜肴应该是浓油赤酱的，色泽诱人的类型
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备好食材，姜切3片
2/8 鸡腿选择小一点，切块，然后冲洗掉血水，备用
3/8 土豆去皮切块，然后放清水碗里备用
4/8 葱切段备用
5/8 起个油锅，油比平常多一点，油温7成热时，倒入洗干净的鸡腿翻炒
6/8 翻炒至没有血色，放入葱和姜，然后再翻炒一会，倒入清水，少许生抽，黄酒和少许冰糖，大火烧开转小火慢炖10分钟
7/8 再倒入土豆和适量盐，可以再倒入适量清水，烧开后转小火，炖至土豆熟烂就可以盛出来
8/8 最后用香菜点缀
生抽我放的比较少，大家可以用适量老抽提色，然后可以放点香料或者花椒，辣椒等等
