菠菜拌花生米

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  1/9 菠菜去根，摘掉黄叶，加一点小苏打泡水里五分钟，然后再用清水洗净控干

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  2/9 热锅凉油，放花生米翻炒，一直中火炒熟

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  3/9 炒好的花生米放盆里晾凉

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  4/9 锅里水烧开，放油盐，放入洗好的菠菜焯水

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  5/9 菠菜变色就捞出过凉水

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  6/9 菠菜把水攥干，放盆里

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  7/9 放入晾凉的花生米，蒜末

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  8/9 放入调料盐，白糖，陈醋，拌匀

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  9/9 装盘上桌

小贴士

菠菜焯水时间不要过长，放油盐是为了菠菜颜色更绿，捞出过凉水也是防止菠菜变黄。如果吃辣可以再放点辣椒油或者干辣椒碎。

作者: 因为爱情

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