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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 菠菜去根，摘掉黄叶，加一点小苏打泡水里五分钟，然后再用清水洗净控干
2/9 热锅凉油，放花生米翻炒，一直中火炒熟
3/9 炒好的花生米放盆里晾凉
4/9 锅里水烧开，放油盐，放入洗好的菠菜焯水
5/9 菠菜变色就捞出过凉水
6/9 菠菜把水攥干，放盆里
7/9 放入晾凉的花生米，蒜末
8/9 放入调料盐，白糖，陈醋，拌匀
9/9 装盘上桌
菠菜焯水时间不要过长，放油盐是为了菠菜颜色更绿，捞出过凉水也是防止菠菜变黄。如果吃辣可以再放点辣椒油或者干辣椒碎。
