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偶然在妹妹家吃感觉真好！酸香脆辣很开胃！自己学着做做尝试一下。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备好食材
2/11 辣椒丝放在小盘里用八层热油炸浇。
3/11 花生用油炒熟，注意火候不能过大，否则变黑糊了！盛入碗中撒点盐凉着备用。
4/11 菠菜摘净黄叶洗净，长的折断成两段。
5/11 锅里水烧沸腾后把菠菜翻焯放入30秒拿出！
6/11 用凉水冲冲，攥净水分放入盆里备用。
7/11 蒜剁碎成蓉备用！
8/11 先将盐、蚝油、海鲜酱油、醋等适量倒入菠菜中拌匀入味。
9/11 再把辣椒丝倒入拌匀。
10/11 把花生米倒入再拌匀
11/11 成品装盘即可
花生炒的时候注意火候；佐料、辣椒丝和花生米分别放入才好；菠菜焯时间不要过长，影响口感。
