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菠菜含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，微量元素，含有丰富的维生素，被誉为“维生素宝库”。花生的蛋白质同样也很优质，花生蛋白含有人体的氨基酸，每日食用一定量的花生大大促进人体的膳食纤维极各种营养素的摄入，从而改善膳食结构和品质。
1小时16分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/19 生花生米200克
2/19 菠菜洗净准备焯水
3/19 锅中做水
4/19 锅中放油
5/19 热锅凉油放入花生米小火炸熟
6/19 炸好的花生米倒出控油
7/19 水开将菠菜焯水
8/19 焯水后的菠菜过凉水后攥干水分
9/19 香葱准备
10/19 香葱切末，准备盐，鸡精，自然鲜酱油，香油，米醋调成汁
11/19 调好后的碗汁
12/19 喜欢辣加点辣油
13/19 将菠菜放入盆中，倒入碗汁拌匀
14/19 加入少许熟芝麻
15/19 搅拌均匀
16/19 最后加入花生米
17/19 拌匀后即可装盘
18/19 装盘
19/19 成品图，爽口的小凉菜上桌了。
这虽然是一道凉菜太要做起来一定要细心去做才能美味，花生米一定小火炸制不要炸糊，菠菜焯水不要过火，酱油最好选凉拌酱油。拌菜时最后放花生米这样吃的时候花生是脆脆的。
