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无油低脂健康版小口酥，是外出旅游、居家佐茶的一款理想的小点心。瓜子的浓香，酥软的口感，不含黄油，不含任何油脂，绝对的无油低脂哦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 除面粉和小苏打之外，所有的材料称重后集中在料理机搅拌杯中；
2/9 搅打成泥状，用勺子挖出来，放在大碗里；
3/9 低筋面粉和小苏打称重后混合均匀过筛；
4/9 筛入之前搅拌好的泥状糊里用刮刀拌成面团；
5/9 用手揉成一个个小球，按成直径约2厘米左右的小饼状，摆在铺了油纸的烤盘里；
6/9 表面刷一层蛋液，撒粗粒砂糖；
7/9 烤箱上下管加热，170度，中层，烤25分钟左右；
8/9 出炉后移至烤架上放凉，香甜酥软不油腻，好吃看得见；
9/9 我们就叫它“兵卒一口酥”吧，对了，关键是浓浓的瓜子香，让人吃了绝对忘不了！
搅打后的泥状物越细腻成品口感越好；
里面的瓜子可以换成其他的坚果类，但要熟的；
红糖也可以换成等量白糖；
烘烤时间视具体情况灵活调整。
