一口酥

做法 将做法保存到手机

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  1/17 软化的黄油，加入细砂糖

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  2/17 用打蛋器的捣蛋头拌匀

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  3/17 开低速打匀，防止飞溅

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  4/17 加入奶粉，打发至体积蓬松

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  5/17 分三次加蛋黄，每次加入都要打至均匀状态，再加蛋黄

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  6/17 筛入低筋面粉

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  7/17 用橡皮刮刀翻拌均匀

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  8/17 蔓越莓用刀切碎

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  9/17 加入蔓越莓

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  10/17 用手揉成面团

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  11/17 把面团分成大约10克一个的小面团 搓圆

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  12/17 烤盘铺上油纸放入小面团，用手指略按一下

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  13/17 取一个蛋黄，加入半匙清水用筷子搅匀

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  14/17 用刷子均匀的刷上一层蛋黄液

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  15/17 烤箱预热，烤盘放入烤箱中层160度烤18分钟

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  16/17 待表面金黄，一道一口酥就完成了

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  17/17 我是简单love1236，来香哈一起交流吧！

小贴士

根据自家烤箱的脾气来适量调节烤箱温度。

作者: 简单love1236

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