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一口酥
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一口酥

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作者: 格格奶奶
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好需要的材料

    1/13 准备好需要的材料

  • 黄油软化加糖粉拌匀,并用打蛋器打发使色变浅。

    2/13 黄油软化加糖粉拌匀,并用打蛋器打发使色变浅。

  • 全蛋液分三次加入,每次的加入都打匀。

    3/13 全蛋液分三次加入,每次的加入都打匀。

  • 把低筋面粉和杏仁粉混合好,过筛到打好的蛋黄油里,用手抓匀(不要翻拌以免起筋)。

    4/13 把低筋面粉和杏仁粉混合好,过筛到打好的蛋黄油里,用手抓匀(不要翻拌以免起筋)。

  • 用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时。

    5/13 用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时。

  • 取出面团,用擀面杖擀成长方形,把豆沙馅用手搓成条和擀好的面皮一样长,并放在擀好的面皮上。

    6/13 取出面团,用擀面杖擀成长方形,把豆沙馅用手搓成条和擀好的面皮一样长,并放在擀好的面皮上。

  • 烤箱预热180度。

    7/13 烤箱预热180度。

  • 包好豆沙馅。

    8/13 包好豆沙馅。

  • 用刀切割一样大小的块,摆在烤盘里。

    9/13 用刀切割一样大小的块,摆在烤盘里。

  • 刷上蛋黄液,将两边都刷上。

    10/13 刷上蛋黄液,将两边都刷上。

  • 撒上白芝麻。

    11/13 撒上白芝麻。

  • 送入烤箱,中层烤15分钟。

    12/13 送入烤箱,中层烤15分钟。

  • 出炉凉透。

    13/13 出炉凉透。

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