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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 1、提前泡发黄豆（干黄豆100克）
2/13 2、清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆
3/13 3、将打好的豆浆过滤
4/13 4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟
5/13 5、准备好1.5克内脂
6/13 6、将内脂溶解到15ML温水中
7/13 7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟
8/13 8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑
9/13 9、将豆腐脑装到小碗中
10/13 10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒
11/13 11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色
12/13 12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀
13/13 15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上，家庭版的豆腐脑就做好了！
汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴趣的你可以试试。
