肉丁毛豆

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  1/8 准备食材

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  2/8 清洗毛豆，红椒，把红椒切成毛豆大小的颗粒，待用

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  3/8 瘦肉切成毛豆大小的肉粒，放入盐、生抽，水淀粉腌制一会

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  4/8 锅内放入清水，待水烧开，放入毛豆煮3一5分钟后，倒出控水，待用

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  5/8 锅内放入适量橄榄油

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  6/8 下肉丁，翻炒至变色，快速出锅，盛入盘中待用

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  7/8 下红椒，翻炒

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  8/8 再放入毛豆、肉丁，稍炒，放入调料盐，鸡粉调味，即可

小贴士

喜欢吃软一点毛豆的可以多煮一会，肉变色就要快速起锅，不然肉就不嫩了。

作者: 静静美

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