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虽然做不到很美，但是真的好吃，有喜欢的朋友可以动手做呦
15分钟
红油味
中级
其他
爆炒
其他
1/11 准备好一块瘦肉，一盘剥好的毛豆，小辣椒，生姜，蒜瓣
2/11 把瘦肉切成肉丁，放入料酒，老抽，少许盐胡椒粉，花椒粉腌制十分钟
3/11 把蒜用刀面拍碎，小辣椒分半切，生姜切丝
4/11 把锅烧热烧干放入适量的油
5/11 把姜蒜放在油锅里爆香
6/11 把腌制好肉丁放进去翻炒
7/11 肉丁炒至七八分熟
8/11 把毛豆放进去翻炒
9/11 翻炒的时候有点干锅的时候加入少许水
10/11 当毛豆快熟的时候放入盐，味精少许，小辣椒
11/11 爆炒几分钟就可以啦
肉丁刚开始炒不用过熟，不然把毛豆放进去在炒的时候可能因为过长时间翻炒肉丁吃起来柴
