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焯过水的螺一定要沥干水份，不然下锅炒时油会到处飞，很容易被烫伤
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 钉螺洗净，焯水
2/10 姜 葱 香菜 蒜 双椒洗净，双椒去子
3/10 蒜 姜切片，葱 香菜切段，双椒切丝
4/10 烧热油，放姜 蒜爆香
5/10 加入钉螺，放2汤匙料酒炒
6/10 加大半碗清水，少许盐 1汤匙酱油 1汤匙鸡精
7/10 放入双椒炒一下
8/10 1汤匙生粉加水搅致融化，倒入锅内搅拌几下
9/10 放葱 香菜 拌一下
10/10 出锅装盘
