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灼胡萝卜跟茜芹时放点花生油、盐色泽不单好看且入味。
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/5 胡萝卜、茜芹洗净斜切、云耳发泡洗净撕块，茶树菇洗净备用
2/5 锅烧开水放少许盐、花生油、水开放胡萝卜和茜芹灼三分钟、捞起过凉水后沥干水分
3/5 另起油锅、把茶树菇及云耳放爆炒一下
4/5 将灼好的胡萝卜及茜芹放入一起翻炒、放少许鸡粉、白沙糖调味、大概3分钟
5/5 起锅入盘享用
灼好的胡萝卜及茜芹最好过一下凉水、这样口感会跪一点
