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1/3 把苦瓜、辣椒洗好 把苦瓜子去掉 (用勺子就可以)分别切丝备用
2/3 用一个小盆做水 放入冰糖/白糖/蜂蜜(这三个选一样就可以) 等水做开 先把辣椒放入水中2-5秒超出 放入大碗中 在放入苦瓜放入水中 关火 泡20-30分钟
3/3 把苦瓜超出控水 放入刚刚放辣椒的碗中 加入盐 醋 香油 用筷子搅拌均匀即可