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沥干水捞起圆子放入凉开水中,薯圆才会Q哦。然后把薯圆放进椰汁或者糖水中,冰镇后,糖品就OK啦!
1/4 蒸熟紫薯,去皮捏成泥。
2/4 放糖搅匀,倒木薯粉加温水和成团。
3/4 捏成你需要的形状。烧开水,把薯圆放进去煮三分钟捞起沥干水。
4/4 撒上木薯粉,防止破碎。吃不完可以放冰箱里冷藏,可以放5天左右。
手工一个个捏成形就可以了,如果先搓成条再用刀子切的话,没那么弹牙哦